Morgontips
Ett litet morgontips som låter så konstigt att man inte säkert vet om man hört rätt, men när man sedan provar visar sig vara alldeles underbart lent, krämigt, gräddigt, och gott: ägglatte!
Efter väldigt många träffar på Google gjorde jag min variant så här:
Ägglatte
En lagom stor kopp färdigt kaffe
en-två msk kokosolja
(jag tog utan smak)
ett rumstempererat okokt ägg
*
Låt kokosoljan smälta i kaffet
vänta lite tills det inte är kokhett
(annars kan ägget skära sig)
mixa tillsammans med ägget tills det blir skummigt på ytan
*
Häll upp och drick genast!
Morgonkaffe och frukostägg i ett!